La melena de león, conocida científicamente como Hericium erinaceus, es un tipo de hongo comestible que se encuentra en diversas partes del mundo. Su nombre común, "melena de león", se debe a su apariencia. Este hongo es ampliamente conocido por su sabor suave y su textura similar a la carne, lo que la convierte en un ingrediente popular en la cocina en algunas culturas. Entre sus beneficios, destaca la mejora en el funcionamiento neurológico a través de compuestos que estimulan el desarrollo de los nervios, la promoción de una mayor salud cognitiva, propiedades antiinflamatorias, su potencial para respaldar la digestión como prebiótico, y su capacidad de reducir el estrés y la ansiedad.
BENEFICIOS
- Fortalece el sistema inmunológico al estimular la actividad de las células inmunitarias.
- Ayuda en la regeneración del tejido nervioso, otorgando efectos neuroprotectores.
- Contribuye al buen funcionamiento cognitivo, mejorando memoria y aprendizaje.
- Favorece la reducción de la inflamación.
