Nuestra azúcar de palma de coco se obtiene a partir de las flores del árbol de coco por evaporación de la savia del árbol. El azúcar de coco Manare tiene un sabor delicioso, levemente acaramelado.
Nuestra azúcar es: Orgánica. No refinada. De bajo índice glicémico
Ingredientes: 100% azúcar de coco orgánica. El azúcar de coco Manare es rica en potasio, magnesio, zinc y fierro. Entre otras cosas también tiene 16 aminoácidos y vitaminas del grupo B, lo que la hace una mejor alternativa para endulzar respecto del azúcar blanca o rubia de caña en preparaciones saludables y en especial preparaciones para niños.
Además, es una mejor alternativa para personas con resistencia a la insulina o diabetes ya que su índice glicémico es de 35 (el de el azúcar refinada blanca es de 68).
Usos
Para sustituir el azúcar refinada por el azúcar de coco se usa la proporción 1:1, es decir una cucharada de azúcar blanca es igual a una cucharada de azúcar de coco.
Se puede utilizar en todo tipo de preparaciones, horneadas y en frío ya que su sabor no se altera.
